Ingredienser til 6 stk:
- 3½ dl lunken vand
- 25g gær
- 175g durum mel
- 150g grahamsmel
- 300g hvedemel
- 1½ spsk olie
- 1 spsk sukker
- 1½ salt
1. Rør gæren ud i det lunkne vand
2. Tilsæt salt, sukker og olie
3. Tilsæt derefter de forskellige meltyper og ælt dejen godt sammen
4. Stil dejen til hævning i 30min
5. Del dejen i 6 - form til boller og lad dem hæve i 1½-2 timer
6. Pensl dem med et sammenpisket æg eller med
7. Bag dem i en forvarmet ovn i 15 min ved 225 grader
Den oprindelige opskrift er fundet her: http://www.newyorkerbyheart.com/2007/05/hjemmebagte-burgerboller.html
Ingen kommentarer:
Send en kommentar