Boller med kanel og banan

Sååå fik eva da lige ny mobil :-) Så nu er billederne i bedre kvalitet!
Spottede lige bananen der lå på mit køkkenbord ;-) - What to do? Ja bage noget med den selvfølgelig! Disse boller er til den sunde side og rigtig bløde - haps haps! :-)

Ingredienser til 7 stk:

• 25 gram gær
• 250 gram mælk
• ½ tsk salt
• 1 tsk kanel
• 50 gram skyr eller anden surmælksprodukt
• 1 most banan
• 50 gram havregryn
• 100 gram fuldkornshvedemel
• ca 300 gram hvedemel

1. Rør gæren ud i mælk der er lunkent

2. Tilsæt salt, kanel, skyr samt den moste banan og rør det godt sammen

3. Tilsæt herefter de forskellige meltyper og ælt dejen godt sammen. - den må godt være klistret

4. Lad dejen hæve 1-2 timer et lunt sted

5. Del dejen i 7 og tril hver del til en bolle, som placeres på en bageplade beklædt med bagepapir

6. Lad bollerne efterhæve i 30 min

7. Bag dem i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca 15-20 min