Muffins med kitkat og kokos

Kage-kærlighed ;-)

Ingredienser til 12-13 stk:

• 150 gram sukker
• 100 gram blødt smør
• 3 æg
• 1 tsk vaniljesukker
• 1 tsk bagepulver
• 230 gram hvedemel
• 1 dl mælk
• 1 dl surmælksprodukt eller 1 dl mælk mere
• 200 gram knust Kitkat barer
• 100 gram kokosmel

1. Pisk sukker og smør sammen til en luftig masse

2. Tilsæt æg og pisk massen godt sammen

3. Tilsæt vaniljesukker, bagepulver, hvedemel samt mælk og vend det sammen til der ingen klumper er

4. Tilsæt kitkat og kokosmel

5. Hæld dejen i smurte muffinsforme og bag dem i en forvarmet ovn ved 200 grader i 15-20 min

Haps! :-)