lørdag den 8. februar 2014

Lækre banankager med skyr og hakket chokolade - uden sukker og fedtstof


Har lavet noget lignende disse før - men de her er altså virkelig gode. ;-)


Ingredienser til 12 cookies:

  • 1 helt æg
  • 1 æggehvide
  • 1 dl skyr
  • 2 moste bananer
  • 60 gram alm. hvedemel
  • 60 gram havregryn
  • 60 gram fuldkorns hvedemel
  • 1 spsk HUSK(kan udelades)
  • 1 tsk vaniljesukker
  • ½ tsk natron
  • 1 tsk bagepulver
  • 100 gram hakket chokolade

1. Pisk æg og skyr godt sammen
2. Tilsæt de moste bananer og pisk til massen er ensartet
3. Rør de tørre ingredienser sammen i en skål for sig, og vend det forsigtigt sammen med æggemassen
4. Placér dejen på en bageplade beklædt med bagepapir - jeg brugte en spiseske 
5. Bag dem i en forvarmet ovn ved 180 grader i 15-20 min
6. Læg dem herefter på en rist - på denne måde bliver de sprøde :-)

Ingen kommentarer:

Send en kommentar